泰山赤鱗魚是我獨(dú)有的一種淡水魚類，是泰山地區(qū)的著名的特產(chǎn)魚類，該魚生活在海拔270米到800米的泰山山溪里，身量小巧，長(zhǎng)成最大不過(guò)20厘米，會(huì)因環(huán)境，個(gè)體魚會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色，該魚肉細(xì)嫩，多汁無(wú)腥，并可以入藥，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值頗高，是中國(guó)五大貢魚之一。