解放西路美食街以其多樣化的美食和地道的本地特色美食而著名。這條美食街上有許多餐廳、小吃攤和酒樓，提供各種美味的食物，如桂林米粉，三鮮米粉，螺螄粉，酸湯肥牛等，歷來就 憑借口味獨特，價格實惠，從而吸引了諸多的游客，現已成為桂林比較受歡迎有的美食街之一。