大明寺泉是位于揚州市大明寺內西花園的泉水，該泉歷史悠久，唐代 茶人陸羽在沿長江南北訪茶品泉期間，實地品鑒過大明寺泉，被列為天下第十二佳水，同時也被另一位品泉家劉伯芻評為“天下第五泉”。