長沙紅燒豬腳是一道極為常見的家常菜，其主要以豬蹄為主要食材，不僅色澤紅潤，口感肥而不膩，而且營養(yǎng)價值豐富，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、促進(jìn)生長、改善冠心病等功效。