都督燒麥是一道起源于云南宜良的小吃，。相傳，清宣統(tǒng)年間，宜良城有一祝氏映興園，專賣煮品，燒賣，鹵菜，尤以燒賣馳名，其遺傳至今，也具有悠久的歷史，在當?shù)匾卜浅５氖軞g迎。