蔥油拌面是一道上海發(fā)源的菜品美食，其主要的材料就是小蔥跟面條。通常是將面條煮熟之后放上蔥、醬油并淋上熱油攪拌變可完成。因做法簡單且色香味俱佳深受廣大杭州人民喜歡，是早餐店最受歡迎之一。它的家常做法也是很簡單的。