哈素海鯉魚是內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特土默特左旗地方特產(chǎn)，此地的黃河鯉魚有個(gè)習(xí)性，總是逆流而上，練得渾身筋肉、特別有勁，所以味道特別鮮美，鯉魚味甘、性平、無毒，富含蛋白質(zhì)、脂肪等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。食用擁有降低膽固醇、減肥等功效。