椒鹽馓子，流行于中國湖南省長沙市，是一道傳統(tǒng)小吃，據(jù)考證,長沙制作馓子已有2000多年的歷史，最早可見《楚辭.招魂》，它以精面粉為主要原料,佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。其絲條粗細均勻、質(zhì)地焦脆酥化、口味有甜有咸，老少皆宜，其造型新穎別致，既可當點心，亦可菜食，還可以作為湯菜泡進去，另有一番獨特風(fēng)味。