文昌椰子，海南省文昌市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。該產(chǎn)品歷史悠久，瓊北地區(qū)種植椰子樹已有1200多年的歷史。該地最早記載到椰子的文獻(xiàn)是明代正德《瓊臺(tái)志》，雖是寥寥數(shù)語，卻能將椰子樹的外觀、品種、特性和主要產(chǎn)地悉數(shù)涵蓋。說到黃椰性涼、青椰性熱，海南民間迄今仍有此說法，而紅椰則介于二者之間，不涼不熱——性平。文昌椰子的果型近圓形或卵圓形，果肩圓潤(rùn)，果臍凸出或部分凹陷，呈三棱形；果皮和種殼較厚，鮮果外皮翠綠或綠色；鮮果清香，果肉白色嫩滑，椰水甘甜香純。其典型品質(zhì)特征為“樹體高大、椰果翠綠清香、果肉白色嫩滑”。2017年9月1日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“文昌椰子”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。