生汆面是寧夏固原市當地主要面食之一，以面粉、鮮肉為主要食材制作而成，制作方法簡單，成品生汆面色香味俱全，湯味濃厚，回味悠香，營養(yǎng)豐富，深受當地人的喜愛。