文祖花椒，又被稱為文祖椒、楊椒，是一種由多種植物屬中的植物果實制成的調(diào)味品。它具備奇特的香味和辛辣食物口感，主要用于作為中餐菜肴中的調(diào)味料。文祖花椒不光可以用于調(diào)味料，還被被認(rèn)為具有一定的藥用價值。