臺灣特色小吃之一臺灣鹵肉飯是是一道非常受歡迎的家常菜。它的主要材料是豬肉，經過鹵制后搭配米飯一起食用。這道小吃在臺灣非常受歡迎，常被當作快餐或小吃食用。鹵肉飯的特點是口味濃郁，肉質酥爛，米飯香糯。在和米飯一起攪拌均勻以后送入口中，十分美味。