洋縣黑米，陜西省漢中市洋縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因產(chǎn)于洋縣而得名。洋縣得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境造就了洋縣黑米的優(yōu)良品質(zhì)，該區(qū)水資源豐富，水利設(shè)施良好，光熱充足，土壤肥沃，色澤青黑，生產(chǎn)出的黑米墨黑透亮，米質(zhì)細(xì)密。洋縣黑米古稱(chēng)"粳谷奴"，外皮墨黑，內(nèi)芯雪白，有"黑珍珠"、"世界米中之王"的美稱(chēng)，洋縣黑米之“黑”，主要是因?yàn)槊變?nèi)，特別是糊粉層中富含有大量的黑色素，其主要成分為吡咯素，它是黑米的精華。洋縣黑米品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食于人體健康有益處。