紫猴腿屬蕨類(lèi)植物，多生長(zhǎng)在山谷內(nèi)蔭涼濕潤(rùn)處，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，它能為人體補(bǔ)充豐富微量元素鉀磷鐵和銅還有鋅等多種微量元素。可做成多種美味佳肴，雞絲拌猴腿嫩脆、開(kāi)胃不膩；滑炒是仁猴腿清淡不膩；炒肉絲猴腿鮮美可口。頗受廣大群眾的喜愛(ài)。