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獅子頭

獅子頭

獅子頭是產(chǎn)自隋朝的中國淮揚菜系,其主要由五花肉,荸薺、青菜,雞蛋,淀粉,蔥姜等食材制作而成,此菜口感軟糯滑膩,健康營養(yǎng),具有色澤雪白,肉質(zhì)鮮嫩、清香味醇,四季皆宜等特點,而且可清蒸可紅燒,肥而不膩。

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獅子頭指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:江蘇、安徽
  • 材料:五花肉,荸薺、青菜,雞蛋,淀粉,蔥姜等
  • 分類:蘇菜,淮揚菜
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