乳山綠茶來自于中國緯度最高的綠茶生產基地，高緯度造就了這里較大的晝夜溫差，使得茶葉有了足夠漫長的生長期，去積累營養(yǎng)。乳山綠茶同時是五十年代山東省“南茶北引”試種茶樹示范區(qū)之一,現(xiàn)有茶園面積近萬畝,是北方成功種植緯度最高面積最大的區(qū)域,而被譽為“極北茶”、乳山三寶之一。這種鮮葉所制綠茶葉片肥厚、香氣高爽、滋味濃郁、耐沖泡，并帶有典型的板栗香，很受當地人歡迎。