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大馬肉骨茶

大馬肉骨茶

肉骨茶是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)馬來西亞菜肴。它由豬骨和肉熬煮而成,通常搭配香料和草藥一起煮制。制作肉骨茶的關(guān)鍵是煮制高湯。通常使用豬骨、肉塊和香料煮沸數(shù)小時,以提取骨髓和肉的營養(yǎng)和風(fēng)味。常用的香料包括肉桂、丁香、八角、當(dāng)歸和陳皮等。這些香料賦予了肉骨茶特殊的香氣和口感。肉骨茶除了豬骨和肉之外,通常還會添加一些配料,例如豆腐、白蘿卜、豆皮、香菜和蔥等。這些配料豐富了菜肴的口感和味道。

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大馬肉骨茶指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:馬來西亞
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