亞東黑木耳，西藏自治區(qū)亞東縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。亞東縣水資源豐富，素有“西藏小江南”之美譽，下亞東原始森林、亞東溝的濕潤空氣，成為菌菇植物的天然溫床，適合培育黑木耳。亞東黑木耳產(chǎn)于喜馬拉雅山南麓海拔2800—3900米的亞東縣林區(qū)薔薇樹科的刺樹上。木耳鮮體呈咖啡紅色，膠質(zhì)厚；干體呈黑色，形似“黑珍珠”，溫水泡開后僅有人的手指甲蓋大小，呈小碗狀。產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機(jī)鹽，食用口感脆滑爽口，肉質(zhì)細(xì)膩且營養(yǎng)豐富，具有減輕心腦血管堵塞、提神等保健作用，用于咳嗽、咳血、肺結(jié)核等癥，是虛弱者的高級補(bǔ)品。