魚(yú)生也叫生魚(yú)片，其原產(chǎn)自中國(guó)，后傳至日本、朝鮮半島等地，在日本很流行，生魚(yú)片味道鮮美，但是生魚(yú)片寄生有華支睪吸蟲(chóng)等多種魚(yú)源性寄生蟲(chóng)，會(huì)引起華支睪吸蟲(chóng)寄生蟲(chóng)病、顎口線蟲(chóng)病、肺吸蟲(chóng)病、魚(yú)絳蟲(chóng)病等疾病。