銀柴胡是寧夏銀川的一種特產藥材，為石竹科繁縷屬植物銀柴胡的根，原植物生長于干燥草原及山坡石縫中，銀柴胡外觀呈類圓柱形，表面淺棕黃色至淺棕色，質硬而脆，易折斷，具有退虛熱、清干熱的作用功效。