個舊斗姆閣鹵雞現如今已成為了云南特色美食，它也是個舊地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。這個鹵雞是用鹵汁烹飪的雞肉菜肴。將樣子好的雞肉放在鹵鍋里面，用中小火燉煮數小時，直到雞肉入味鮮嫩。果你有機會去云南個舊地區(qū)旅游，不妨嘗嘗這道獨特的美食，相信你一定會愛上它的美味。