麻辣牛肉是一道富含川菜特色的料理，以牛肉為主，配以麻辣調(diào)料炒制而成。這道菜肴屬于一道口感辣烈，內(nèi)帶麻辣的風味菜肴。麻辣牛肉是當?shù)匾坏篮艹Ｒ姷拇ú耍蔽稘庥?，受到廣大辣食愛好者的喜愛。