向塘土雞的制作過程是將土雞洗凈斬塊，放入鍋中經(jīng)過紅椒、蔥等調(diào)料的炒制，最終燜煮半小時(shí)而成的一道美味，這道菜以鮮、辣、嫩、滑等特點(diǎn)成為了江西當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣恕?